Thực khách thường sẽ tìm đến với một quán café nào đó thêm lần nữa không chỉ vì không gian của quán mà còn vì hương vị của thức uống nơi đây. Mùi vị hấp dẫn, vừa miệng, độc đáo của thức uống sẽ giúp quán café củng cố chỗ đứng của mình trên thị trường và ghi điểm trong mắt thực khách.
Những quán café lớn thường bỏ một khoản tiền để thuê những người pha chế chuyên nghiệp, có đào tạo về làm việc tại quán. Tuy nhiên, với những quán café trung bình hoặc nhỏ thì việc chủ quán tự mình học pha cà phê và pha chế thức uống cũng là điều dễ thấy.
Ngày nay, khi công nghệ thông tin phát triển thì việc học pha cà phê từ các website sẽ giúp tiết kiệm được khá nhiều chi phí. Nếu người học có đam mê và nhanh nhạy thì có thể chọn cách học này. Tuy nhiên nếu những ai muốn được đào tạo bài bản, được cấp bằng và được học trực tiếp với những người thầy có kinh nghiệm thì có thể tham gia khóa học pha cà phê được tổ chức ở các nhà văn hóa hoặc các trường dạy nghề.
Khóa học sẽ giúp người học có được những kiến thức cơ bản nhất về các loại máy pha chế, cách sử dụng máy, các loại cafe, phân biệt hương vị của mỗi loại cafe… đến kỹ thuật và cách pha café ngon để có thể thu hút thực khách.
Ngoài việc học để biết cách pha café ngon, việc trang trí cho ly nước uống cũng rất quan trọng vì hình thức bắt mắt, mang tính thẩm mỹ sẽ kích thích thị giác đem đến cảm giác ngon miệng cho thực khách ngay cả trước khi dùng. Đây cũng là mảnh đất riêng cho mỗi người pha chế tha hồ sáng tạo, phô bày sự khéo léo, tạo ấn tượng với thực khách.
Sự pha trộn, phối hợp các hương vị với nhau sẽ tạo ra những loại thức uống hấp dẫn cuốn hút thực khách. Nếu ví khung cảnh của quán là hình dáng thì thức uống sẽ là tâm hồn của quán. Để đánh dấu nét riêng, nét độc đáo thu hút thực khách đến với quán café thì thức uống luôn cần được đầu tư pha chế để mang lại những trải nghiệm bất ngờ cho thực khách.
Mộc Miên
Ghi rõ nguồn Gu Cafe khi sao chép
No comments:
Post a Comment